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Il medico risponde

Il Medico Risponde è un servizio che New Penta mette a disposizione dei propri pazienti interessati a porre dei QUESITI RELATIVI AL METODO PENTADIET.

Risponde alle vostre domande il Dottor Danilo De Santis, Medico Chirurgo Specialista in Scienza dell’Alimentazione.

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Gentilissimo Dott. De Santis, ho iniziato a giugno dello scorso anno il percorso Penta partendo da 90 kg con sindrome OSAS. A febbraio ho terminato il percorso chiudendo con un peso di 65.8. Oggi sono 64.1. Cerco di non esagerare nei cibi, pratico un po' di attività fisica. Vorrei poter arrivare a 57 kg (ho 61 anni, 2 figli e sono alta 158 cm). La dottoressa che mi ha seguita dubita che possa scendere ancora anche rifacendo la dieta perchè secondo lei il mio corpo "ha scelto" questo peso. Io però vorrei ancora perdere questi benedetti kg perchè vedo che sto' decisamente meglio di fisico e di morale. Secondo lei è sbagliato ricominciare il percorso da step 1? Devo attendere un periodo particolare per rifare la dieta? Troverò difficoltà a perdere il peso perchè più vicina al peso forma? Grazie infinite e buon lavoro

<p>Assolutamente deve ricominciare dallo step 1 ,utilizzando i prodotti New Penta normoproteici ,ma a bassissimo carico glucidico ( li trova leggendo le etichette nutrizionali del catalogo, qualora sia in Suo possesso ; in particolare Le suggerisco di scegliere prodotti in busta quali zuppe, creme, vellutate e prodotti forno diet quali le delizie, biscottoni ) .Se non fosse in posseso del catalogo lo puo' consultare sul sito internet dell'azienda ,ovvero richiederlo alla ditta che sicuramente lo inviera' alla Sua cortese attenzione .</p>

Buonasera dottore sono in step 2 da tre settimane, vorrei sapere quali spezie è possibile usare; inoltre, siccome ho terminato le chewing gum, con quali di quelle comuni potrei momentaneamente sostituirle in attesa di fare il prossimo ordine?

<p>Non consiglio le cheving gum comuni poiche' in genere contengono molecole dolcificanti che poi, per meccanismi biochimici ,l'organismo trasforma in glucosio, con esclusione di quelle dolcificate solo con stevia (deve leggere l'etichetta nutrizionale) :per le spezie, le puo' utilizzare tutte : in particolare Le suggerisco di utilizzare l'aglio e la cipolla solo in povere .</p>

buongiorno, sarei intenzionata a cominciare ma sto seguendonuna volta a settimana un corso di palestra EMS da 20 minuti. è considerata attività troppo intensa per la fase 1?

<p>No ma deve introdurre dopo l'esecizio in palestra un integratore nutrizionale new penta per reintegrare il glicogeno muscolare utilizzato quale supporto energetico per l'attivita' fisica </p>

Sto seguendo la dieta allo Step1, ho la creatinina a 1,74 e l'azotemia a 71, devo prendere qualche farmaco o si abbasseranno con la dieta?

<p>Deve ridurre l'apporto proteico degli integratori ovvero assumere 0,60 grammi di proteine pro kg di peso corporeo ideale : ad esempio se il suo peso corporeo ideale fosse di settanta kg l'apporto proteico giornaliero dovrebbe essere di 42 grammi ;per calcolarlo deve leggere l'etichetta nutrizionale di ciascun prodotto e calcolare complessivamente quanti ne puo' assumere al di.Deve evitare di utilizzare il sale o almeno utilizzare poco sale iposodico tipo novosal .Deve poi controllare almeno ogni 15 gg azotemia e creatininemia .Mi raccomando beva molta acqua almeno due o tre litri al di </p>

Buongiorno, sto valutando se intraprendere lo step 1 della penta propostomi dalla nutrizionista. Io assumo 2,5 ml di Prozac tutte le mattine dopo colazione per d.a.p. e, inoltre, avendo ovaio multifollicolare assumo un misurino la sera, dopo cena, di Inosavance. Potrebbero interferire? Inoltre faccio regolarmente attività fisica tutti i giorni ( 1 ora di camminata veloce su tapis roulant o mezz'ora più workout cardio e tonificazione) potrei continuare? Grazie

<p>Puo' intraprendere la dieta chetogenica senza problemi , ma la attivita' fisica non la deve espletare nelle ore serali </p>

Buongiorno dottore, sto seguendo la dieta penta con step 1 da 35 e ho perso 8 kg. (sono partita da 82,9). Avrei due domande relative all’attività fisica: - questo fine settimana sabato mattina ho fatto una camminata in montagna di 2 ore e un quarto e per la prima volta dall’inizio della dieta ho avuto sensazione di fame; è normale? - ho letto che l’attività fisica non deve essere fatta la sera; io durante la settimana posso farla non prima delle 18. Quindi è meglio non farla oppure comunque un apporto positivo c’è comunque?

<p>Indubbiamente ha sollecitato uno stress biomeccanico muscolare con aumento del cortisolo plasmatico ed incremento correlato della glicemia e dell'insulina :quindi la sensazione di fame finalizzata alla introduzione di nutrienti calorici e' in tal caso fisiologica.</p><p>Pr la attivita' fisica serale e' da intendersi quella attivita' praticata in ore dove la luce solare e' assente ,quindi il limite critico e' caratterizzato dal tramonto solare: cio' in relazione al bioritmo circadiano del cortisolo che ha una alta concentrazione plasmatica la mattina, all'alba, e una bassa concentrazione la sera, al tramonto.Sollecitare il sistema muscolare oltre il tramonto solare implica quindi la produzione endogena di una cortisolemia disfunzionale che si ripercuote sugli altri ormoni dell'omeostasi glicemica ovvero, insulina, glugagone, aldosterone .</p>

Buongiorno dottore, io dovrei perdere tanti chili ma allatto ancora il mio bimbo. Sarebbe possibile iniziare dallo step 2 per evitare di entrare in chetosi sapendo che i chetoni sono dannosi per il bimbo passando dal latte materno?

<p>in fase 2 e' ancora in chetosi e quindi non puo' farlo </p>

Buongiorno Dottore, il sucralosio come dolcificante può indurre l'abolizione della chetosi?

<p>il sucralosio viene prodotto clorurando selettivamete lo zucchero ,ovvero sostituendo tre dei gruppi ossidrilici dello zucchero con atomi di cloro ;pertanto non lo consiglio poiche' ,biochimicamente potrebbe essere degradato a glicerolo ,che e' uno zucchero con tre atomi di carbonio e tre gruppi ossidrilici :siffatta molecola potrebbe poi essere trasformata dall'organismo di nuovo in glucosio, stimolando la secrezione di insulina e bloccando di fatto la chetogenesi .Usi la stevia </p>

Buonasera, i celiaci possono consumare solo la linea blu? Ho fatto una ricerca escludendo il grano e ho visto che anche molti prodotti della linea forno e linea rossa non sono banditi. Sono quindi commestibili per chi e’ affetto da celiachia? Grazie

<p>I celiaci possono consumare i prodotti linea blu e altri prodotti ,prodotti della linea rossa quali delizie e biscottoni quindi non sono banditi perche' sono composti da proteine di grano deglutinato : quindi e' bene leggere l' etichetta nutrizionale di ciascun prodotto </p>

Nello step 3 si esce dalla chetosi?

<p>Si esce dalla chetosi e si stabilizza il calo ponderale raggiunto dopo le fasi 1 e 2 </p>

Buongiorno Ho iniziato con la fase 2 e ho problemi di reflusso Posso continuare con questa dieta ? Vorrei ricevere una tabella con i cibi e le verdure ammesse per la fase 2 Grazie

<p>I cibi ammessi nella fase 2 sono le proteine animali(carne rossa bianca pesce uova ) :da consumare in un solo pasto giornaliero pranzo o cena ed in quantita' moderata cioe' 100 gr.Il protocollo New Penta prevede per gli altri pasti il consumo di prodotti alimentari gia' prescritti nella fase 1.Le verdure sono ancora quelle della fase 1 ;tutto cio' perche' la dieta chetogenica di fase 2 e' da considerarsi "mitigata"rispetto a quella della fase 1 ,cioe' in fase 2 la chetogenesi gia' avviata in fase 1 viene ancora mantenuta. Puo' continuare con la fase 2 nonostante il reflusso</p>

Cortesemente può confermare che il peso degli alimenti “limitati” sia da considerare sempre a “crudo”? Grazie

<p>assolutamente si</p>